Fim de semana do Cabrito Lousã

Dedicado aos prazeres da boa mesa e servindo de pretexto para divulgar outros encantos da região, a vila da Lousã acolhe entre os dias 30 de Abril e 03 de Maio a quarta edição do Fim-de-semana do Cabrito. Os queijos e o Mel DOP Serra da Lousã, assim como as azeitonas temperadas a acompanhar a broa são apenas algumas das entradas, tão modestas quanto saborosas, que abrem caminho à degustação do cabrito em 14 restaurantes do concelho. No forno com batata acompanhado de migas e grelos, assado com castanhas, ensopado, grelhado com ervas aromáticas e servido com arroz de carqueja ou até em caldeirada, são várias as propostas que constam na ementa deste fim-de-semana dedicado ao cabrito, um certame que o Município da Lousã tem vindo a promover há quatro anos em colaboração com os estabelecimentos de restauração do concelho.
Imagem e edição: Geraldo Barros.
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