Festtagstisch in der Provence

In der Provence wird das Weihnachtsessen „Gros Souper", also großes Abendessen genannt. Um dieses traditionelle Familienfest zu würdigen, decken die Menschen in der Provence ihren Tisch auf eine ganz besondere Weise. Joyce Borgmann, Besitzerin der Frühstückspension "l'Oustaou de l'Olivié" in Oraison und Expertin für die provenzalische Küche, macht uns mit den Geheimnissen dieses Rituals vertraut.