FABRICATION DE TAKOYAKI

Une petite vidéo trouver sur le net sur les Takoyaki:
Le takoyaki (たこ焼き, littéralement « pieuvre frite (ou cuite) ») est un mets de la cuisine japonaise et une spécialité d'Ōsaka, se présentant sous forme de 6-10 boulettes de pâte à crêpe contenant des petits morceaux de poulpe, cuites en moule, comme les gaufres.

En général, le takoyaki est vendu en kiosque pour être emporté ou consommé dehors. Dans la région du Kansai, on le consomme au repas avec un bol de riz.

Préparation
Ingrédients:

* tempura
* konjac
* ciboule
* sauce à okonomiyaki
* aonori
* mayonnaise
* katsuobushi

Restaurants spécialisés
Des chaînes de restauration rapide se spécialisent dans les takoyaki.

* Gindako
* Hacchando
* Kyotako

Mets semblables

* Akashiyaki
* Le ikayaki n'est semblable que de nom.

Info disponible sur wikipedia