Elevage laitier : comment sortir du piège ?

A Vay, près de Nozay, Samuel Potiron élève ses vaches laitières comme un équilibriste. Le plus souvent, à perte... comme la plupart de ses collègues, qui osent rarement l’avouer. Car malgré les manifestations de la FNSEA ces derniers jours en Bretagne, la profession a rarement été aussi "taiseuse".
Les emprunts, c’est le piège dans lequel se sont laissés prendre beaucoup d’éleveurs. Il y a deux ans, une hausse passagère du prix du lait a amené certains d’être eux à réinvestir, souvent sur les conseils des coopératives et des laiteries.