Elaborarán snacks de frutas

En el marco de un proyecto seleccionado en la convocatoria “Argentina contra el hambre” del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (MINCyT) 2020, se producirán trocitos de ananá deshidratados -snacks- y láminas de frutas -fruit leather- a base de moras y mamón, con agregado de calcio y vitamina C, para luego distribuír a los estudiantes de la FCEQyN que asisten a los comedores universitarios. Este proyecto es dirigido por la investigadora y docente de la FCEQyN, doctora Laura Ramallo.
rs