¿El edulcorante puede causar cáncer?

La revista Nature reveló recientemente un estudio que asegura que el consumo excesivo de edulcorantes aumentan el riesgo de aparición de tumores malignos, contribuyendo al desarrollo de cáncer de estómago y de colon.

De acuerdo a una investigación difundida días atrás por medios de todo el planeta, basada en una publicación de la revista científica Nature, los edulcorantes podrían desencadenar la aparición de asentamientos tumorales, principalmente en el tracto digestivo (cáncer de estómago y el cáncer de colon). Sin embargo se trata de un estudio hecho solo en roedores y no en humanos, por lo que requiere años de investigación, para poder tener una definición certera. María Cecilia Marín Licenciada en Nutrición (MP 399) habló al respecto.


MA