El dorado (Coryphaena hippurus)

El pez Dorado es una especies cosmopolita y epipelágica que habita en las regiones tropicales y subtropicales de todos los océanos y altamente migratoria.
Este recurso constituye en una de las pesquerías más importantes para el sector pesquero artesanal del Ecuador, representa más del 65% del desembarque de peces pelágicos grandes y ocupa el primer lugar en las exportaciones de pesca blanca, por ende su relevancia a nivel socio-económico.