Dômes façon ferrero rocher

Recette Dessert

Envie d'épater vos invités pour le dessert ? Nos dômes rochers façon Ferrero vont les conquérir à coup sûr ! Un dessert alliant chocolat / noisettes / praliné qui sera parfait pour terminer un repas de fêtes (Noël, nouvel an, anniversaire...).
Oups, vous n'avez plus d'oeufs... Pas de problème, cette recette n'en contient pas ! De quoi ravir les intolérants et allergiques ;-)
Il ne vous reste plus qu'à sortir votre mixeur et moules en silicone, on vous suit pas à pas grâce à notre recette détaillée ↓

Ingrédients:
Le praliné noisette :
- 80 gr de sucre
- 1 c. à soupe d'eau
- 125 gr de noisettes entières

Le croustillant praliné :
- 40 gr de crêpes dentelles (crêpes Gavotte ou pailleté feuilletine)
- 20 gr de chocolat au lait
- 80 gr de praliné (aux noisettes)

La mousse praliné :
- 15 cl de crème liquide à 30% de MG
- 1 feuille de gélatine
- 110 gr de praliné (aux noisettes)

Le cœur noisette :
- 30 gr de pâte à tartiner type Nutella
- 30 gr de noisettes

Les dômes chocolat :
- 90 gr de chocolat au lait
- 90 gr de noisettes


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/domes-rochers-facon-ferrero-fid-1569959