Duro e macio ao mesmo tempo: macarrão com queijo crocante

Você vai precisar de:

- 300 ml de leite
- 100 g de macarrão (largo)
- sal e pimenta
- 200 g de queijo cheddar ralado
- 70 g de tomate
- 75 g de farinha de rosca
- salsinha picada

Como fazer:

1. Coloque o leite em uma panela, adicione o macarrão, tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Mexa frequentemente para o leite não queimar.

2. Adicione 180 g de queijo e o tomate. Misture até o queijo derreter.

3. Jogue os 20 g de queijo restante e a farinha de rosca por cima. Leve ao forno por 10 min a 180ºC. Se você não estiver usando uma panela de ferro fundido, coloque a massa em uma caçarola, antes de levá-la ao forno.