Du métal dans nos assiettes ?!

On mange du métal 😱

Ce métal lourd et toxique se retrouve également dans le chocolat, les crustacés, les mollusques, les céréales du petit-déjeuner, mais aussi dans des produits alimentaires importés, notamment des fruits, légumes ou riz cultivés dans des pays où la législation sur les pesticides et engrais est moins stricte, amplifiant encore cette contamination.

Le cadmium est utilisé notamment dans divers engrais chimiques, dont la France est grande consommatrice.

« Ce métal est suspecté de jouer un rôle dans l’accroissement majeur et extrêmement préoccupant de l’incidence du cancer du pancréas », met en garde Santé publique France.

Pour limiter son exposition, les experts et médecins préconisent d’opter pour l’alimentation biologique (qui contient 48 % de cadmium en moins en moyenne) et d’arrêter de fumer (le tabac étant connu pour accumuler cette substance).

Source : Reporterre media