Dos de cabillaud à l'aïoli

Du cabillaud cuit en court bouillon, accompagné de pommes de terre et de gambas, le tout servi
froid avec un délicieux aïoli. C'est un plat que je fais régulièrement et que j'accompagne
aussi avec d'autres légumes cuits à la vapeur, comme des haricots verts plats et de petites
carottes.