Deliciosa: torta de batata e bacon

Você vai precisar de:

- 4 ovos
- Sal e pimenta
- 450 ml de leite
- 2 colheres de sopa de cebolinha, em anéis
- 5 fatias de bacon frito e picado
- 220 g de cheddar ralado
- 4 batatas médias, cortadas em cubos
- 1 porção de massa folhada
- 20 fatias de bacon
- 2 colheres de sopa de molho barbecue

Como fazer:

1. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Adicione leite e mexa os ingredientes. Adicione cebolinha, bacon picado, cheddar ralado e as batatas. Mexa cuidadosamente todos os ingredientes.

2. Coloque a massa folhada sobre uma forma de quiche, pressione-a bem contra as bordas e corte a massa que ficar para fora da forma.

3. Coloque a mistura sobre a massa e espalhe-a igualmente com a ajuda de uma colher. Leve ao forno por 60 minutos a 160 ºC.

4. Depois de assar, você cobrirá a torta com bacon. Primeiro, coloque uma fatia na horizontal na borda superior. Por cima dela, à esquerda, coloque uma na vertical. Passe a fatia horizontal por cima da vertical e depois coloque uma segunda fatia vertical perto da primeira e volte a fatia horizontal para o lugar em que estava, porém passando por cima da segunda vertical. Esse é o princípio para trançar o bacon ao longo de toda a superfície. Certifique-se de cortar as pontas dos bacons que ficarem para fora da forma.

5. Pincele o bacon com molho barbecue e leve a torta ao forno por mais 30 minutos a 160 ºC.

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