Dedos de pescado con salsa tártara

Hoy aprenderemos a preparar unos deliciosos dedos de pescado con salsa tártara.

Ingredientes
½ T Mayonesa
2 ½ C Eneldo fresco picado
2 C Alcaparras escurridas picadas
2 C Cebollín picado
2 C Pepinillos picados finamente
1 C Salmuera de los pepinillos.
1 ¼ T Panko (hojuelas de pan para empanizar, sino sustituirlo por pan molido)
1 Huevo
750 G Lenguado en tiras de ¾ de pulgada de ancho y de largo
3 C Aceite de oliva

24 de junio 2015

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