'De tapas' con los famosos

Muchos la piden, pero pocos conocen su verdadero origen. La tapa se ha convertido en un alimento más de la dieta Mediterránea. Alimento que, en el caso de algunos, pasa a ser el deporte del fin de semana. Muchos establecen su origen en la acción de tapar las copas de vino para que no entrasen moscas. Otros, sin embargo, se remontan a tiempos de Alfonso X 'El Sabio' cuando cayó enfermo y, por preinscripción médica, tuvo que beber vino. Para evitar los estragos del alcohol, el rey decidió acompañar la bebida con pequeños bocados de algún alimento sólido. A partir de entonces, el monarca ordenó que no faltara el alimento junto a las copas de vino. Alfonso X fue, por encima de rey, sabio, muy pero que muy sabio.