ReePrime
De Puebla para el mundo

Hosted by Dailymotion. For legal issues report at the Copyright Center, report us on DMC, or use the Instant Removal tool.

De Puebla para el mundo

L
La Crónica

1 Views • Jun 09, 2026

Description

#Mexicali l El dulce sabor de la tradición recorre nuestras calles con el característico silbido del carrito de camotes, un sonido que para muchos es una máquina del tiempo instantánea. 🍠

Capturamos la jornada de un camotero tradicional “Estilo Puebla”, el señor Holario Gómez, quien tiene más de 20 años vendiendo este producto con orgullo. Con sombrero de paja y una sonrisa franca, recorre las calles empujando su carrito de metal, que en realidad funciona como un horno sobre ruedas.

El carrito trabaja con leña, presión y vapor para cocinar camotes coloridos y plátanos machos en su propia cáscara. Al abrir sus compuertas, una nube de vapor dulce revela los alimentos dorados y rebosantes de almíbar natural. 🔥

La magia culmina cuando el postre llega al plato. Con precisión artesanal, cada porción de camote y plátano se sirve caliente en un tazón 🥣
Personajes como él mantienen viva una de las tradiciones gastronómicas más antiguas del comercio ambulante y nos recuerdan que la felicidad también puede venir en un tazón de unicel, cocinada a la vieja usanza.

¿Qué recuerdo te trae el silbido del carrito de camotes?
#camotes #tradicionesmexicanas #comercioambulante

✍️📹: Javier Gallegos

Keywords & Tags