De fleste 7 traditionelle græske fødevarer

De fleste 7 traditionelle græske fødevarer

https://art.tn/view/1525/da/de_fleste_7_traditionelle_græske_fødevarer/

Græsk mad er synonymt med smag, god ernæring og gode tider, især da det ofte nydes med grupper af familie og venner. Dette ry er også velfortjent, fordi der er så mange lækre traditionelle græske retter! Der er så mange lækre traditionelle græske retter! Plus når det kommer til Middelhavet mad, græsk køkken er nok den mest kendte verden over. Besøg disse 7 traditionelle græske forretter, snacks og måltider er garanteret at forlade dig tilfreds.

Græsk salat
Kendt i Grækenland som Horiatiki denne salat er en af de mest populære traditionelle græske retter og bedst kendt i verden.
Lavet med tomater, agurk, løg, fetaost og oliven og drysset med olivenolie og citronsaft, kan der være mange variationer fra ø til ø og region til region eller ofte blot på grund af hvad der var til rådighed på dagen.

Dolmades
'Dolma' er en familie af fyldte græske retter, der findes på tværs af Middelhavet. Der er mange variationer fyldte tomater, capsicum, zucchini, pasta, calamari og kål ruller, men en af de bedst kendte og bredt eksporteret rundt om i verden er Dolmades. Der er mange variationer af opskriften på Dolmades, men dybest set er det vinstokke blade fyldt med kød, ris, dild og mynte.

Spanikopita
Spanikopita er almindeligvis kendt som 'ost og spinat pie' for ikke-grækere. Men denne elskede skål er en af de mest populære græske snacks til rådighed. Lavet med æg, løg, ost, dill og sprød filo wienerbrød. Det kommer ofte som en stor tærte serveret af skiven, eller du kan købe små individuelle dem, som også gør en stor snack.

Mousakka
Denne utroligt populære græske mad er lavet af kød og grøntsager og har en række variationer. Den indeholder almindeligvis skiveskåret aubergine, men kan også have courgetter og/eller skiver kartofler, med kartoffelmos og/eller ost oven på cremet bechamelsauce.

Souvlakia og gyroer
Denne populære græske street food findes overalt i Grækenland og har ændret sig lidt i tusinder af år. Det blev oprindeligt introduceret til Grækenland af tyrkerne efter Anden Verdenskrig og i virkeligheden ordene Gyros og Donor betyder 'turn', som i den enorme drejning spyd de er kogt på.Souvlaki er meget lig Gyros (Yiros), men kødet — lam, svinekød eller kylling — er kogt og serveret på sine egne små spyd. Det ledsages normalt af dips/yoghurt, fladbrød og salat.

Pastitsio
Græske kokke har altid været meget gode til at gøre lidt kød gå langt. Pastitsio er en af deres mest populære pastaretter og er den græske ækvivalent med Lasagne. Det er ofte lavet med Penne pasta, men traditionelt store hule rør kaldet Ziti blev brugt og ofte stadig er. Der er meget mere kanel, mindre tomatpuré og meget mere béchamel end Lasagne.

Langsomt kogt lam
Det er lidt af en myte, at typisk græsk mad involverer en masse lam. Selv om det måske har været tilfældet en gang for Homers soldater efter en kamp, er det i disse dage svært at komme forbi med lidt græsningsarealer til rådighed, især på øerne. Terrænet i det meste af Grækenland er bedre egnet til geder, og det spises let, ligesom svinekød, som sandsynligvis er det mest almindeligt spist kød i dag.