¿Cómo pesar la sal?

Hola, me llamo Anthony Courteille y soy chef en el Atelier Guy Martin en Francia.
El truco para pesar la sal, es simple, solo hay que poner su mano asi, para que se forme un hueco en el interior de la mano, y verter la sal en la mano, asi.
Aquí tenemos 10 a 12 gramos de sal. Aquí es para las manos normales. Si tienes manos de Shrek, pues… será un poco diferente!