Cuisine Tunisienne - Le Complet Poisson

Aujourd'hui une recette de poisson, le complet poisson Tunisien est un plat qui mérite son coup de projecteur, car ici pas de longues préparations en cuisine, mais un assemblage de differents éléments qui forment ce plat, autour du poisson.
Apprennez à le réaliser chez vous en un tour de main.
Ingrédients :
1 beau poisson par personne ou des tranches
1 peu de farine pour le fariner avant de le frire
1 morceau de citron pour le presser sur poisson une fois cuit

pour la salade méchouia
2 (ou plus) poivrons verts
2 (ou plus) poivrons rouges
2 (ou plus) poivrons jaunes
12 tomates
2 gousses d'ail
le jus d'un demie citron
sel et poivre
huile d'olive
quelques belles pommes de terre à chair farineuse pour les frites
1 oeuf frais

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merci pour votre aide !
phil

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