Crumble alle fragole!

 Il crumble alle fragole è un dolce goloso e fresco perfetto per un fine pasto estivo. 
Un croccante impasto di biscotto con al centro una crema di ricotta e della marmellata di fragole. 
Un dolce che farà impazzire davvero tutti!
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare il crumble alle fragole. 
Ingredienti:
- 170g di biscotti 
- 70g di burro 
- 300g di ricotta 
- 2 uova 
- 50g di zucchero 
- Scorza di un limone 
- 100g di farina 
- 75g di burro 
- 50g di zucchero 
- Marmellata di fragole 
Preparazione:
Sminuzzare 170g di biscotti a cui aggiungere 70g di burro. 
Lavorare l'impasto e stendere una base nella teglia. 
Cuocere in forno per 10 minuti a 180°. 
Unire in una ciotola 300g di ricotta, 2 uova, 50g di zucchero. 
Mescolare e aggiungere la scorza di un limone. 
Versare il composto sopra la base biscottata. 
Lasciare 40 minuti in frigo a raffreddare. 
In una ciotola unire 100g di farina, 75g di burro e 50g di zucchero. 
Lavoare l'mpasto con le mani. 
Aggiungere la marmellata di fragole alla torta una volta raffreddata e finire aggiungendo il crumble. 
Cuocere per 20 minuti a 200° in forno e poi lasciar raffreddare.