Croquets aux amandes classiques

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Croquets aux amandes classiques

7
750 Grammes

5,170 Views • Apr 06, 2021

Description

Les Croquets aux Amandes sont une spécialité de biscuits aux amandes d'Afrique du Nord. On
les retrouve un peu partout autour du bassin méditerranéen, sous diverses appellations : Croquants aux
Amandes ou Casses Dents en Provence, Canistrelli en Corse, Cantuccini de Toscane en Italie ou Mandelbrot
Yiddish. Chaque région faisant appelle par ailleurs à une recette de base différente, il existe autant
de variantes qu'il peut exister de cuisinières.Contrairement aux casses dents de Provence ces
biscuits sont croustillants et friables à souhait sous la dent avec ce bon goût d'amandes grillées
qui les font tant apprécier !