Conso - SIRHA

Chroniqueuse : Isabelle Martinet



Le SIRHA s’est tenu à Lyon du 26 au 30 janvier.
Le Salon international de la restauration et de l’hôtellerie est un rendez-vous incontournable (3000 exposants, 200 000 visiteurs, et visite de 25000 chefs) qui a dévoilé, entre autres, toutes les innovations produits 2019.
Ces innovations vont d’abord concerner le consommateur indirectement avant que la grande distribution ne les référence pour que le grand public y accède directement.
Retour sur ce salon…


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