Confirman implementación progresiva de Tipificación

Tras dos años de espera, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) confirmo que ya se inicio la implementación progresiva de la Norma Paraguaya de Clasificación y Tipificación de Canales Bovinas. Mediante este procedimiento se logrará darle mayor valor comercial a los cortes para tentar la apertura de nuevos mercados de exportación. Si bien la implementación ya esta en marcha, a partir del 1 de enero del próximo año se realizarán auditorías periódicas a establecimientos frigoríficos.