Comment réaliser une tuile de lait ?

Après que Gabriel ait complètement raté sa tuile de lait, le chef Etchebest décide de lui montrer comment la réaliser. Pour ce faire, il vous faut mélanger 150g de lait, de farine et un peu d'huile d'arachide. Après avoir mixé le mélange, prenez une poêle anti-adhésive puis attendez qu'elle soit chaude avant d'y verser une fine couche de votre mélange. Une fois que la tuile ait pris une couleur dorée, il faudra la décoller et la retirer de la poêle très délicatement. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.