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Comment fumer un poisson ?

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Comment fumer un poisson ?

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Objectif Top Chef

69 Views • Nov 19, 2015

Description

Le fumage apporte un goût et une odeur intéressants au poisson. Il est facile de le réaliser soi-même à la maison. Philippe Etchebest vous donne les clés pour réussir un fumage de poisson à froid chez vous. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.