Comment fabriquer des cristaux de sucre

A l'occasion de l'Année internationale de la chimie, Sciences et Avenir vous propose une série d'expériences faciles à réaliser pour mieux connaître cette discipline. Ce mois-ci découvrez la <A HREF="http://www.sciencesetavenir.fr/actualite/fondamental/20110224.OBS8638/l-apprenti-chimiste-des-experiences-amusantes.html" TARGET="_blank"><b>cristallisation du sucre</b></A>. Une expérience à découvrir dans Sciences et Avenir. Réalisée en partenariat avec l'association Atomes crochus.