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Comment confire des zestes d'orange ?

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Comment confire des zestes d'orange ?

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Objectif Top Chef

94 Views • Oct 18, 2016

Description

En voyant le dessert de Clément intitulé "Douceur d'agrumes", Philippe Etchebest n'a pas du tout eu l'impression de faire face à un dessert d'agrumes, au contraire. Selon le chef, le jeune homme aurait dû ajouter un suprême d'orange ou des zestes d'orange confits. Voici une astuce du chef pour bien confire des zestes d'orange. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.

Keywords & Tags

#Philippe Etchebest #Objectif Top Chef #Top Chef #cuisine #recette

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