ReePrime
Comment calculer la quantité de sel ?

Hosted by Dailymotion. For legal issues report at the Copyright Center, report us on DMC, or use the Instant Removal tool.

Comment calculer la quantité de sel ?

P
Pratiks

479 Views • May 31, 2011

Description

Bonjour, je suis Anthony Courteille Chef exécutif à l’Atelier Guy Martin.
http://www.atelierguymartin.com

La petite astuce pour peser le sel, c’est tout simplement de plier la paume de sa main, de manière à ce qu’il y ait un creux à l’intérieur et tout simplement verser le sel au creux de la main comme ceci.
Là on a environ 10 à 12g de sel. Je parle c’est pour les mains classiques. Les mains de shrek… euh… ce serait un petit peu plus différent. En cuisine !
Anthony Courteille – Chef Éxecutif à l’Atelier Guy Martin
http://www.atelierguymartin.com