Comment bien découper une volaille ?

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Comment bien découper une volaille ?

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Objectif Top Chef

215 Views • Oct 25, 2016

Description

Chez Alessandro, Philippe Etchebest a voulu tester les connaissances du jeune homme en matière de découpe de volaille. Le chef nous montre aujourd'hui la meilleure façon d'exécuter cette tâche sans abîmer la viande. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.