COMME DES CHEFS !

Cinq des participants au concours de pâtisserie organisé par les hebdomadaires La Presse de Vesoul et La Presse de Gray et la fédération des aînés ruraux de la Haute-Saône ont été conviés a passer une journée avec des professionnels des métiers de bouche le 29 octobre : le matin au restaurant La Pomme d'or à Port-sur-Saône avec le chef François Biset et l'après-midi à la pâtisserie-chocolaterie Ferdinand avec le maître pâtissier Alain Ferdinand. Ils ont préparé le repas et le dessert. L'interview de François Biset par Philippe Combrousse pour La Presse de Vesoul. www.lapressedevesoul.com