Chevaux bretons

L'exemple anglais des Assemblées agricoles incite les politiques français à conseiller aux préfets d'organiser des concours, mais c'est après 1830 que l'on voit se développer des "concours de charrues" avec des inspecteurs généraux de l'agriculture, et même des fermes modèles. Le 31 mai 1833 fut promulgué le premier règlement des comices agricoles.Les travailleurs de la terre prirent l'habitude de conduire veaux, vaches, cochons au chef lieu de canton. Certains estiment que le retour à la terre des nobles légitimistes chassés par la révolution de 1830 est à l'origine de cette mode destinée à moderniser l'agriculture.