Chasse mode d'emploi : le petit gibier

de Xavier Gasselin
Une serie de sujets pratiques, techniques et pedagogiques sur l'amenagement des territoires, la connaissance de la faune et le savoir-faire <strong>cynegetique</strong>. Des gardes particuliers, des techniciens cynegetiques et forestiers, des eleveurs ou des chasseurs experimentes nous livrent toutes leurs ficelles.

<strong>Elevage des faisans comme autrefois :</strong> Un garde particulier de Sologne commente toutes les etapes de cet elevage comme lui a enseigne son grand-pere, garde avant lui.

<strong>Prophylaxie du lapin :</strong> la myxomatose se repand sur l'ensemble du territoire francais et decime les populations de lapins. Comment vaincre la maladie et reussir un bon repeuplement de lapins.

<strong>Reimplanter une population de perdrix :</strong> la perdrix est sur le declin. Voici quelques conseils pour tenter de reintroduire des oiseaux sur votre territoire.

<strong>Le gibier a table :</strong> Grace aux talents des chefs cuisiniers de France entiere, la venaison s'accomode de multiples facons. Quelques recettes originales pour apprecier differemment le gibier.
Voir la video complete sur imineo.com : http://www.imineo.com/loisirs-passions/chasse/gibier-poil/chasse-mode-emploi-petit-gibier-video-3035.htm