Carnes processadas elevam risco de hipertensão, diz estudo

O consumo moderado das chamadas carnes processadas é suficiente para aumentar o risco de hipertensão arterial, segundo estudo publicado no periódico científico Nutrition.

Entre os integrantes desse grupo estão linguiça, salsicha, mortadela, presunto, hambúrguer, copa, salame, bacon e, inclusive, itens considerados “inofensivos”, caso do blanquet e do peito de peru.

O estudo reuniu dados de mais de 15 mil pessoas, desde 2008. Entre os grandes consumidores de carnes processadas, observou-se uma maior incidência de hipertensão arterial.

Mas a população brasileira é bastante fã desses alimentos e, segundo os especialistas, pesquisas mostram um crescimento na ingestão desses produtos, até pela questão do preço, que tende a ser mais baixo.