Canards gras Aveyron CEPSO

La Chambre d'agriculture de l'Aveyron a organisé mardi 14 avril 2015 à Sauveterre de Rouergue une 1ère rencontre technique départementale en partenariat avec le CEPSO (Centre d'études des palmipèdes du Sud-Ouest). Elle était animée par Julia Chaumier, responsable CIPSO, et Daniel Marre, technicien Chambre d'agriculture, sur l'élevage palmipèdes à foie gras de Jérôme Fraysse, producteur en vente directe, adhérent du réseau Bienvenue à la Ferme. Le CEPSO, basé dans les Landes, travaille pour les 13 Chambres d'agriculture des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées.