Caldo de abóbora com carne seca

Receita de Caldo de abóbora com carne seca

Aprenda a fazer uma receita de caldo de abóbora com carne seca
gostosa e rápida.

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Tempo de preparo: 40min
Porções: 4

INGREDIENTES DA ABÓBORA
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Azeite para refogar
6 dentes de alho picados
1 cebolas fatiada
500g de abóbora picada
500ml de água
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de creme de leite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

INGREDIENTES DA CARNE SECA
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Azeite para refogar
1 colher (sopa) de cebola amassada
300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

MODO DE PREPARO
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Em uma frigideira frite 1 colher (sopa) de cebola amassada no azeite
Junte a carne seca, deixe esquentar e reserve
Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola e o alho
Junte a abóbora, a água, o sal e a pimenta
Deixe cozinhar até a abóbora amolecer
Coloque no liquidificador a mistura de abóbora
Acrescente o creme de leite, o requeijão, o sal e a pimenta-do-reino
Bata até atingir uma consistência cremosa
Coloque um punhado de carne sobre cada prato de sopa

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