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Bündnerfleisch oder getrocknetes rindfleisch

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Bündnerfleisch oder getrocknetes rindfleisch

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Petit Chef DE

13 Views • Jan 10, 2025

Description

Rezept Appetizer

In dünne Scheiben geschnitten, wird das Bündnerfleisch Ihren Aperitif oder Ihre Rezepte mit Raffinesse begleiten.
Es stammt aus dem Kanton Graubünden in der Schweiz, wo die Konservierung des Fleisches sehr geschätzt wurde.

Zutaten:
- 500g mageres Rindfleisch (im Stil von Tende de tranche)
- 1 kg grobes Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/appetizer/bundnerfleisch-oder-getrocknetes-rindfleisch-fid-1583823