Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)

Recette Dessert

Chez Ptitchef, il nous est impossible de résister à un bon tiramisu pour le dessert. Même à Noël on ne s'en passe pas grâce à notre recette de bûche tiramisu ! Une idée facile qui vous permettra de faire venir un peu d'Italie dans votre fin de repas de fêtes ! Testée et approuvée par toute l'équipe, on vous livre pas à pas les étapes de cette recette bien moelleuse et fondante.

Ingrédients:
La ganache chocolat :
- 20 cl crème fraîche liquide
- 200 gr chocolat

La crème mascarpone :
- 250 gr de mascarpone
- 10 cl de crème fraîche liquide (30% MG)
- 75 gr de sucre
- 2 c. à soupe de crème
- 1 feuille de gélatine

- 30 boudoirs
- 20 cl de café
- cacao en poudre
- meringues pour décorer
- coco râpée pour décorer


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/buche-tiramisu-expliquee-pas-a-pas-fid-1570023