Byriani aux légumes

Préparez cette recette même s’il vous manque certaines
épices. N’hésitez pas à remplacer le clou de girofle par une
feuille de laurier ou un morceau d’écorce de cannelle.
« Recette tirée du livre « Simplement bio simplement bon », de
Valérie Cupillard, éditions Terre vivante »