Brasserie lipp

Reportage en direct de chez Lipp pour la remise du 54ème prix CAZES.
Ambroise PERRIN s'entretient avec Jean-Jacques PERROCHON, PDG de Lipp, qui fait un rapide historique du Prix CAZES et cite les plus prestigieux lauréats.
En attendant le résultat des délibérations du jury, diffusion d'un reportage sur la brasserie LIPP avec des interviews de Jeanne BOUSSEMART, de Jean-Jacques PERROCHON (Michel en incrustation), de Claude DECRONENBOURG, directeur général, de Michel VEYRE dit Monsieur Jean, maître d'hôtel, de divers employés de la brasserie en train d'éplucher des haricots verts, parmi eux Monsieur Louis. Nous apprenons grâce à leurs propos l'histoire et le fonctionnement de l'établissement, les habitudes de quelques clients célèbres, une anecdote sur le dîner POMPIDOU GISCARD.
Retour au direct, les délibérations terminées : André BOURIN, Président du jury, annonce que le Prix CAZES a été décerné à Jean-Jacques LAFAYE pour son livre "L'Aveni

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