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BOMBAY LES DABBAWALLAHS
Description
On estime à environ 180 000 les " gamelles " qui sont acheminées chaque jour ouvrable à Bombay par les dabbawallahs. Comme il est interdit à de nombreux indiens d'ingérer de la nourriture préparée par n'importe qui, les épouses préparent les repas le matin, puis les dabbawallahs les achemineent directement sur le lieu de travail de leurs époux. C'est un système qui comporte un transport à pieds, en train, à vélos et par chariot. Moins d'une erreur de livraison sur 15 millions qui dit mieux ?
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