Bolo de Milho de Frigideira

Quer comer bolo, mas não quer ter que esperar muito tempo para ele ficar pronto? Que tal fazer na frigideira. Essa receita é infalível, fica uma delícia e em 15 minutinhos seu bolo está pronto.

Ingredientes:
1 xícara de milho verde
100 ml de leite de coco caseiro
½ xícara de flocão de milho
1/3 xícara de açúcar demerara
3 colheres (sopa) de óleo de coco
2 colheres cheias (sopa) de coco ralado
½ colher (sopa) de fermento

Bata o milho com o leite de coco, acrescente o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último. Misture bem.
Coloque a massa na frigideira untada, tampe e leve ao fogo bem baixo por 8 minutos, quando a massa estiver firme, vire o lado da frigideira e deixe mais 5 minutos.

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