Bolo de Laranja

Bolo de Laranja
Massa:
1 Laranja
3 Ovos
1/2 Xícara de óleo
1 Xícara e 1/2 de açúcar (peneirar)
2 Xícaras de farinha de trigo (peneirar)
1 Colher de sopa de fermento
1 pitada de sal

Calda:
Suco de 1 laranja
6 Colheres de sopa de açúcar (peneirar)

Modo de Preparo:
No liquidificador bater a laranja sem casca, sem caroço e sem miolo, os ovos, o óleo e o açúcar.
Depois passar o líquido para uma tigela e acrescentar gradativamente a farinha de trigo e mexer bem.
Colocar uma pitada de sal e misture.
No final, colocar o fermento e mexer de leve.
Colocar a massa numa forma untada com manteiga e farinha, leve ao fogo pré aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Para a calda, basta colocar o suco de 1 laranja com o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo até levantar fervura.
Assim que o bolo ficar pronto, colocar a calda por cima.

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