Bolo de batata recheado

Receita de Bolo de batata recheado com presunto e queijo

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INGREDIENTES
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½kg batata inglesa cozida e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
300g de presunto ralado
300g de queijo mussarela ralada
1 tablete de caldo de carne
1 cebola média picada
2 dentes de alho cortados
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 e ½ xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO
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Batata:
Numa vasilha, coloque as batatas ainda quentes e misture a manteiga. Reserve.
Molho:
Refogue a cebola e o alho com o caldo de carne em outra panela.
Em seguida, despeje o leite e engrosse com a farinha de trigo.
Bata o molho branco no liquidificador.

MONTAGEM
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Num pirex médio, coloque uma camada de purê de batata, uma de molho branco, uma de mussarela, uma de presunto e finalize com o restante do purê.
Pincele o bolo com manteiga derretida.
Salpique farinha de rosca por toda sua extensão.
Leve ao forno preaquecido a 220° até dourar.

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