BLANQUEAR- ACADEMIA GOURMET

Acompáñanos una vez más para otra valiosa lección en “Academia Gourmet” con el chef @gabrieliguiniz del @superiordegastronomia . ️‍

Esta vez tendrás la oportunidad de aprender sobre una técnica no muy escuchada, nos adentramos en la técnica de blanquear. ¿Sabías qué es un proceso que depende mucho del ingrediente?

¡No te pierdas los consejos y secretos que el chef tiene para compartir! ✨