Beignets de fleurs d'acacia rapide

On appelle cet arbre un acacia mais en réalité il s'agit du Robonier ou faux Acacia
(Robina pseudoacacia), il fleurit sur une courte période au printemps en faisant des grappes de fleurs
blanches pendantes et odorantes. Cueillir les fleurs avec un peu de leur branchage pour mieux les
conserver, j'ai pu les garder au frigo dans un sachet et dans le bac à légume une nuit avant de les
utiliser.