Bavarese lamponi e cioccolato bianco (video tutorial)

Ricetta Dessert

Uno di quei dessert che fa rimanere a bocca aperta gli ospiti. Una golosissima torta bavarese con lamponi e cioccolato bianco realizzata con base di biscotti al posto del classico pan di Spagna. Seguite la nostra ricetta spiegata passo a passo e consultate il tutorial video a fondo pagina per preparare questa delizia a casa senza alcuna difficoltà.

Ingredienti:
Per la base:
- 200 gr di biscotti secchi
- 80 gr di burro

Per lo strato al cioccolato bianco:
- 3 tuorli
- 40 gr di zucchero
- 200 ml di latte
- 2 fogli di gelatina
- 170 gr di cioccolato bianco
- 200 ml di panna fresca (30% MG)

Per lo strato ai lamponi:
- 400 gr di lamponi (freschi o surgelati)
- 100 gr di zucchero
- 4 fogli di gelatina
- 400 ml di panna fresca (30% MG)

Per la decorazione:
- 370 gr di confettura ai lamponi
- 24 lamponi
- foglie di menta


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/bavarese-lamponi-e-cioccolato-bianco-video-tutorial-fid-1570909