Bastien et le vide #2

Pourquoi l\'eau ne bout-elle pas toujours à 100°C ? Bastien Lebech, médiateur scientifique à la Cité des sciences et de l\'industrie, part avec sa pompe à vide dans les rues de Paris et met le cerveau du public en ébullition...   Réalisation : Roland Cros Production : universcience 2010