Balta: Dieta crudivora

Aunque la dieta crudívora puede asemejarse bastante a la de los vegetarianos clásicos, son considerablemente numerosos los nutricionistas que afirman que cuanto más grupos alimenticios sean eliminados de la dieta diaria de las personas, mayores serán los riesgos para la salud. Sin embargo, cada día son más los adeptos a esta modalidad: el crudivorismo. Como siempre, hay opiniones para todos los gustos. Ésta es la de Balta, el líder del movimiento crudívoro en España.