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AOC Côte-de-Brouilly

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AOC Côte-de-Brouilly

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Les Grappes

7 Views • Jun 21, 2016

Description

Après Brouilly et Moulin-à-Vent, Laetitia Allemand nous emmène à la découverte de l'AOC Côte-de-Brouilly. Il s'agit de l'un des dix crus du Beaujolais. Reconnu par l'INAO comme une AOC (appellation d'origine contrôlée) depuis 1938, le Côte-de-Brouilly doit son nom au Mont Brouilly, dont il recouvre la quasi-totalité des pentes. C'est d'ailleurs la nature volcanique de la colline, et notamment ses roches particulières (le granit bleu) qui donne au Côte-de-Brouilly ses qualités. Embarquement immédiat, direction le Beaujolais !