Ambiance gastronomie et des

Pour fêter le premier anniversaire du marché des producteurs de Ferrières, lancé en juin 2015, la Ville de Martigues a invité le chef martégal Fabien Morreale pour un atelier et une dégustation gourmande, in situ. Après avoir sélectionné ses produits parmi les étals des producteurs locaux, le chef a réalisé plusieurs recettes : involtini au chèvre frais et courgettes jaunes, caviar de pâtes au fromage ou encore brousse du Rove avec confiture de pommes sauvages et fraises... De quoi mettre en valeur les produits du terroir et créer l'animation sur ce nouveau marché du mardi soir, place Jean Jaurès. Le prochain atelier avec Fabien Morreale sera organisé sur l'extension du marché de Jonquières, autour de la place des Martyrs dimanche matin.



Regardez la vidéo de cette dégustation sur le marché des producteurs avec, dans l'ordre, le chef Fabien Morreale, des gourmands, le producteur des brousses du Rove et celui des fraises des Pennes Mirabeau et l'élue déléguée au commerce à Martigues, Saoussen Boussahel (Images et interviews Caroline Lips pour Maritima Médias)

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Vidéo publiée le : 01/06/2016 à 17:24:08

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