Abadejo con Salsa de Azafran | Recetas MasterChefUY

Abadejo con salsa de azafrán, ¡riquísimo!
Porciones:

6

| Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
Ingredientes

• 1 kg. de abadejo

• 3 cebollas

• 3 zanahorias

• 1 atado de puerro

• Perejil

• Ciboulette

• 1 kg. de tomate

• 1 sobre de extracto tomate

• 1 cabeza de ajo

• Vinagre de alcohol blanco

• Crema de leche

• Manteca

• Aceite de oliva

• Azafrán en hebras